桂东新坊：以“豆”为媒 带火乡域经济

红网时刻新闻6月(yuè)9日郴州讯（通讯员 罗江涛）6月8日，一场以红豆、绿豆、黄豆、黑豆、花豆、白扁豆、荷兰豆等为食材(shícái)的厨艺大比拼活动在桂东县新坊乡圩街里热闹上演，以“豆”为媒，带火一方(yīfāng)乡域经济(jīngjì)。 村厨大赛现场。（钟卓文 摄(shè)） “请各位(gèwèi)村厨将完成的菜品有序送到(dào)评审(píngshěn)区进行品评。”随着铜锣敲响，一道道秀色可餐、香气袭人的可口菜肴一一端到评审席进行大比拼。 “这道名叫菌汤菊花豆腐菜品相好、寓意好、口感佳，一看就食欲满满！”在(zài)活动现，评审区的评委们(men)对“豆肴来(lái)湘会”表演赛的菜品点评道。 大豆，是大众熟知的食物(shíwù)，其从“出生”到“成材”每个阶段都可以衍生成各类食物或物品，每个环节都倾情“付出”。新坊(xīnfāng)乡以“豆文化”为主题，组织4个村海选出(xuǎnchū)的村厨开展(kāizhǎn)现场菜肴(càiyáo)制作评选活动，“豆肴”表演赛、“豆类”特色菜，“豆”尽其材、物尽其用、财尽其力、事尽其功、各尽其长。 通过村厨厨艺比拼，带动周边乡村(xiāngcūn)农副产品(nóngfùchǎnpǐn)展销，推进乡域经济健康有序发展，带活乡村精神文明建设。 “听说这里举办村厨大赛，我特意(tèyì)从长沙赶回来(lái)凑凑热闹，等会再去看看龙溪瀑布！”来至沙田镇的游客望着人来人往的活动现场说。 近年来，新坊乡以“四城建设”为(wèi)契机，依托龙溪瀑布、“伟人(wěirén)树”、红色展览馆、齐云山、白鹤仙(xiān)等旅游(lǚyóu)资源，不断完善基础设施，有序推进“四类乡村”建设，规整规划(guīhuà)村居布局，合力整治乡村环境风貌，同时，大力发展蜂糖柰李、高山冷水米、高山蔬菜、猕猴桃等特色产业，全力推进新坊乡农文旅融合发展，助力乡村全面振兴。 据统计，2024年新坊乡(xiāng)游客量达20万人次，全乡1000亩蜂糖柰李、2000亩高山(gāoshān)冷水米、2000亩高山云雾茶、500亩高山蔬菜、200亩猕猴桃种植基地生产(shēngchǎn)的农特产品成了游客的“纪念品(jìniànpǐn)”，农旅融合发展空间不断壮大。 “老板，你家卖的冷水米是个什么价位，我能用这个‘豆票’换吗？”在农副产品展销(zhǎnxiāo)区，龙溪村村民罗满华(luómǎnhuá)手持(shǒuchí)“豆票”正在和老板商议购买土特产事宜。 为(wèi)助力农文旅融合发展，带动更多(duō)农副产品销售，带富本土农户，新坊乡党委、政府依托村厨大赛，邀请县内土特产销售商(xiāoshòushāng)到现场展销各类商品(shāngpǐn)，活动现场设置打卡、玩游戏得“豆票”环节。“豆票”可到商品展销区抵扣相应商品价款，从市场的角度(jiǎodù)出发，激发广大游客、嘉宾(jiābīn)、群众购买土特产的念想，推动更多本土商品销售，带活乡村餐饮、民宿、农家乐等经济发展，达到联农、助农、惠农的良好效果。 厨师们正在“火力全开”制作着菜品。（钟凤侣 摄(shè)） 400余张“豆票”让来自全县及周边县市的19家土特产销售商(shāng)(xiāoshòushāng)、31家小吃摊、4家手艺展示商的展销台前人山人海，好不热闹。 “你好，来看看这个公司的文员职位，上班地点就在县内，既能上班又(yòu)能照顾到家里。”湖南信和人力资源管理(zīyuánguǎnlǐ)有限公司人员正在(zhèngzài)向前来咨询招聘信息的新坊乡新坊村村民介绍。 今天(jīntiān)的新坊乡热闹非凡，除了厨艺展示、农副产品展销，猎头招聘、政策宣讲、金融业务(jīnróngyèwù)宣推等加入了这个“热闹”，人气爆棚。 近年来，桂东县坚持(jiānchí)党建引领，充分利用各类(gèlèi)活动现场，整合各项工作，加大宣推力度，打好(hǎo)政策组合拳，组织各乡村干部、工作队下沉一线，与“三长”、党代表(dǎngdàibiǎo)、人大代表一起走村串户，走深走实群众路线，倾听群众心声，化解群众矛盾，解决群众疾苦，促进乡村善治、自治，共同创造祥和、安宁的乡村宜居(yíjū)环境。 新坊(xīnfāng)乡村厨大赛现场人来人往。（邓焱萍 摄） 12道“豆肴”、22道特色菜肴，新坊人智(rénzhì)“豆”厨艺(chúyì)，共绘文明乡风。 “办一次会，兴一座城，惠一地(huìyīdì)百姓。接下来，新坊乡将继续坚守(jiānshǒu)初心，不断探索(tànsuǒ)，依托现有资源优势，深入推进农文旅进一步发展，促进乡村振兴更上新台阶。”新坊乡党委书记邓宏表示。