盘盘耒阳“绿色存折”②｜石缝生香 一椒麻出好“丰”景

编者按：耒阳，这座曾经以煤为荣的湘南“煤都”，近年来以“断腕”之勇转身，抖落一身灰尘，将百里(bǎilǐ)矿山的转型阵痛化作青山叠翠(diécuì)的生态礼赞(lǐzàn)。 今年是“两山”理念提出20周年，耒阳市委宣传部(xuānchuánbù)联合红网，推出《盘盘耒阳“绿色存折”》系列报道，带您走进这座涅槃(nièpán)之城，从一篓油茶、一竿翠竹、一株花椒、一叶(yīyè)春茶(chūnchá)的(de)生长脉络中，触摸资源枯竭型城市向绿而行的脉动，探寻生态优势转化为发展胜势的实践路径。 红网时刻新闻记者 王新凤(wángxīnfèng) 通讯员 邓正华 谢良琼 衡阳报道 一场(yīchǎng)急促的(de)夏雨过后，耒阳市淝田镇双塘村的山坡上，110余亩花椒树愈发青翠油亮。一踏入这片花椒基地，浓烈的椒麻味混着泥土清香(qīngxiāng)扑面而来。 雨后(hòu)，花椒树愈发青翠油亮。 刘佳伸手托起一(yī)簇青花椒(huājiāo)，只见油包鼓胀的果实沾着雨水，记者轻轻一捻，指尖泛起细密的麻感，浓烈的椒麻味直冲鼻腔。“你闻，是不是麻香味十足(shízú)？这就是‘耒椒’的脾气！”刘佳笑着，眼里闪着光。 刘佳是“耒椒”品牌创始人、耒阳(lěiyáng)椒隆农业开发有限公司董事长。耒阳市委市政府以及有关部门六赴重庆(chóngqìng)招商时，没人想到这个已年过五旬的(de)女人，真能在紫色页岩上种出“麻度全国第一”的花椒。 紫色页岩(yèyán)上的绿色奇迹 耒阳市仁义镇、淝田镇、坛下乡(xiàxiāng)、大和圩乡等地(dì)多紫色页岩，土地贫瘠、生态脆弱，很难发展大规模种植业。 为了选择一种适合山地多、紫色页岩分布广的种植产业(chǎnyè)，耒阳市委、市政府以及有关部门经过多方考察调研和研究比选，确定在全市(quánshì)范围内发展(fāzhǎn)花椒产业，并(bìng)引进椒隆农业开发有限公司，创立“耒椒”品牌，带领农户在石缝间“抠”土种植。 刘佳带着26个花椒(huājiāo)种植专家，把整个衡阳走了个遍，综合考量各县市区(xiànshìqū)气候(qìhòu)、土壤、雨量等条件。最后，大家的意见高度一致，都认为在耒阳会种出最好的花椒。 “与重庆相比(xiāngbǐ)，耒阳日照时间更长，土壤深厚肥沃，3至5月雨量充沛，这是天赐的条件。”刘佳感叹道(dào)。 耒椒不止麻度高，还粒(háilì)大肉丰。 为助力花椒产业发展(fāzhǎn)，耒阳市各部门按照招商行动的部署和要求，积极为椒隆农业解决(jiějué)资金、用地等方面的困难。“政府牵头(qiāntóu)去跟银行沟通，帮我们解决了300万的资金问题。” 椒(jiāo)隆公司选用的早熟九叶(jiǔyè)青花椒(huājiāo)，是经多年筛选培育，进行反复株选、穗选，提纯复壮的青花椒新品种。椒隆公司将该品种作为耒阳乃至湖南全省青花椒产业发展主导品种，进行大面积推广，培育湖南省“耒椒(lěijiāo)”花椒品牌。“耒椒一年定植，二年结果，三年就能丰产。” 为(wèi)了吸引更多种植户参与进来，壮大花椒(huājiāo)产业(chǎnyè)，椒隆公司整合全国青花椒生产的(de)技术服务团队资源，聘请全国花椒首席专家刘汝乾教授、早熟九叶青花椒（耒椒）研发人邹荣富专家为团队带头人，与全国最大的花椒种植服务技术企业签订战略合作协议(xiéyì)，为椒隆公司所属的花椒生产基地提供全产业链技术服务。 记者了解(liǎojiě)到，耒阳已成为湖南花椒产业发展的首倡地。2023年，耒阳被中国经济林协会评为(píngwèi)“中国花椒名县（市）”称号。 耒阳首届花椒采摘节(jié)现场，17支队伍开展花椒趣味(qùwèi)采摘劳动竞赛。曾志明 摄 2024年，椒隆农业将三个标本送到重庆(chóngqìng)万标公司进行检测(jiǎncè)，山椒素（麻度）分别为73.1 mg/g、77.1 mg/g、115 mg/g，比原产地最高指标高出了(le)288%。 其中，大和圩乡115 mg/g刷新了全国花椒麻度的(de)纪录(jìlù)。当时刘佳和她的团队都(dōu)不敢相信，再三致电检测机构，确认数据无误。“大和圩乡的土质含有的微量元素特别多，所以山椒素高很正常。”耒阳市林业局一位工作人员介绍道(dào)。 耒椒(lěijiāo)不止麻度高，还粒(lì)大肉(dàròu)丰。“云贵川地区8000粒花椒才够一斤，耒阳种出来的花椒5000粒便有一斤。”刘佳欣喜地告诉记者，去年高品质的干椒，让“耒椒”在经销商中炸开口碑。 目前，耒阳市已种植了2万余亩花椒，丰产期每亩产量达到(dào)(dádào)1500到2000斤。市场鲜花(xiānhuā)椒销售价在5到8元/斤，干花椒销售价在25到38元/斤，有望成为油茶、江头贡茶后耒阳又一龙头品牌。 风雨洗礼中的产业坚守(jiānshǒu) “农业苦，但我(wǒ)的韧劲很足。”刘佳的这句话，道尽了“耒椒”产业发展的艰辛(jiānxīn)。 三年疫情，公司面临人工(réngōng)受限、生产停滞的(de)困境。挺过疫情后，2022年的双重打击更为致命。 连续150天无雨，水库见底，花椒树严重缺水。12月的一场霜冻又给了(le)椒农们当头一棒，昼夜巨大的温差使得椒树几乎全被(bèi)损毁(sǔnhuǐ)，严重挫伤了大家的积极性。 “要不是有刘总的支持，我早就放弃了。”耒阳市双塘农富种植农民(nóngmín)专业(zhuānyè)合作社负责人梁波回忆道，2022年4月份，他满怀希望(mǎnhuáixīwàng)种下9000多株花椒苗，结果(jiéguǒ)干旱和霜冻天气让基地70％的花椒树树体受损。 举步维艰之际(zhījì)，椒隆公司挺身而出，免费为所有种植户补苗，梁波负责的双(shuāng)塘村花椒基地便于次年4月又补种了5000多株花椒树。 “那一年是我最伤心的一年，但我从未想过放弃，我们要(yào)汲取(jíqǔ)教训，采取有效措施应对极端天气。”困境中，刘佳越挫越勇。 椒农(nóng)的脸上洋溢着丰收的喜悦。 近年来，椒隆公司共计投入200万元，完成了2000亩花椒生产基地的智慧农业(nóngyè)建设，水肥(shuǐféi)一体化系统、水系滴灌(dīguàn)系统、喷药管网系统、气象观察站等设施应有尽有。 日前(rìqián)，记者在双塘村花椒种植基地看到，滴灌管道像血管一样覆盖每一棵树。“这套设备可(kě)实现水肥的定时定量与均匀供给，再也不怕干旱和霜冻(shuāngdòng)了。”梁波笑着说。 难关难过关关过。“活过来的(de)不仅是(shì)花椒树，还有我、企业，以及整个耒椒(lěijiāo)产业。”刘佳介绍，这几年，虽没有扩大花椒产业的“版图”，但攻克(gōngkè)的技术、改良的品种带来的生态效应、社会效益是无法比拟的。 “耒阳(lěiyáng)就像我(wǒ)的娘家，我对这片土地已有了深厚感情。”刘佳打算，利用3到5年时间在耒阳发展花椒(huājiāo)生产基地10万亩，通过标准化种植、规范化管理，打造全国最大的花椒集散中心。 为打消销售环节的后顾之忧，椒(jiāo)隆(lóng)农业还和农户签订保底收购合同，给种植户吃下“定心丸”。 站在椒林中，梁波为记者算了(suànle)一笔账：“今年一亩地产量在1500斤以上，按照目前(mùqián)6.5元一斤的鲜果市场价，每亩(měimǔ)地可以卖9750元！刨去管护和人工成本，一亩赚个六七千不是问题。” 绿富(lǜfù)共赢的“椒”香未来 在耒阳市仁义镇王屋村，椒隆公司打造(dǎzào)了一个2000亩(mǔ)的高标准花椒种植示范基地(jīdì)，通过村民入股分红，填补(tiánbǔ)了王屋村村集体经济的空白。今年，基地迎来丰产期，一颗颗青果果即将变成村民增收致富的“金果果”。 “以前挖矿伤山，现在种椒养山，政府带领(dàilǐng)我们走出了一条绿富共(gòng)赢的发展之路。”王屋村党总支书记王苏云感慨道。 工人们在花椒基地(jīdì)剪枝劳作。 近年来(jìnniánlái)，耒阳探索出(chū)了(le)“公司＋村集体＋专业合作社＋种植户”的多联发展模式，带动耒阳市花椒产业全产业链发展。目前，全市椒农覆盖17个乡镇8000多户，带动从业人员5000多人，户均增收8000元以上，形成了具有特色的一镇一业(yīyè)、一村一品的花椒产业优势(yōushì)。 作为湖南花椒产业发展的首倡地，耒阳构建了以智能化驱动花椒全产业一体化发展的现代农业体系，实行基地规划、种子种苗、生产(shēngchǎn)技术(jìshù)、农资方案(fāngàn)、流程管理、生产加工、产品收购、品牌销售相统一(tǒngyī)的“八统一”措施，实现了生产经营一体化、产品质量标准化。 为保障花椒品质，耒阳围绕种植栽培、病虫害防治等内容，采取(cǎiqǔ)请进来讲(jiǎng)、送出去学相结合方式，提升椒农种植技术。 一双双巧手上下翻飞，新鲜翠绿的花椒便被收入篓中(lǒuzhōng)。曾志明 摄 去年6月，耒阳举办了首届花椒采摘(cǎizhāi)节，吸引了3000多名游客和外商，“耒椒”品牌因此(yīncǐ)声名鹊起。今年，耒阳还将(jiāng)筹备承办全国花椒产业年会。 如今(rújīn)，耒阳花椒(huājiāo)产业已初步形成了“一城(chéng)一地(yīdì)一园一厂一馆一中心”的(de)发展格局，即发展10亿产值花椒产业、征地500亩建设耒阳国际花椒产业城、打造10万亩标准化花椒基地、100亩花椒新品种培育园、7万多平方米加工厂、1000平方米花椒博物馆、100亩育苗中心，为全力打造全国(quánguó)最大的绿色食品及百万亩花椒产业体系打下坚实基础。 再过几天，青花椒便(biàn)要进入采收期，刘佳早已盘算好行程——6月12日，她要带着测产团队走进几个连片成势(chéngshì)的种植基地，为今年的花椒产量“称斤论(lùn)两”，并为亩产最高的基地送上10万元奖励金，在山野间燃起“比着(bǐzhe)种好椒”的火热劲头。 车子行经肥田镇时，刘佳忽然侧过脸，下巴朝窗外一片林地轻扬(qīngyáng)：“3到5年内(niánnèi)，这里一定会种满花椒树！”她的(de)嘴角微翘，眼神里满是期许。