岂止《长安的荔枝》？！百奥除湿全系产品，引领温湿度行业发展

剧版《长安的荔枝》开播(kāibō)一周！精彩又接地气的情节，折射出唐代(tángdài)职场打拼与不易，引起现代打工的人和网友们的深度共鸣，成为热度极高(jígāo)的热搜话题。 死亡任务(rènwù)——荔枝计划 一骑红尘的代价与浪漫(làngmàn) 剧播时，恰逢(qiàféng)广东荔枝上市，如今，北方食客也可通过空运冷链品尝到荔枝的肉嫩多汁、清爽甘甜。但在(zài)一千多年前的唐代，从(cóng)岭南到长安五千里之遥，如何将新鲜荔枝运往京城，这可难倒了小吏？ 要么(yàome)缩短运程，要么延长保鲜时间。 而荔枝保鲜，有相当的难度，它可不(kěbù)像苹果那般耐储运，也不像柑橘那样能放易(néngfàngyì)保存。 《长安(chángān)的荔枝(lìzhī)(lìzhī)》中，出色的算科小吏李善德创新了多种方法：分枝植瓮(wèng)法将荔枝树枝切下植入装有水土的双层瓮中培养，让荔枝在运输途中可以继续生长；盐洗隔水之法用盐水洗净荔枝后(hòu)放入双层瓮，中间隔以清水，每半日更换一次，用以抑制微生物滋生；冰镇保鲜法是过长江后，从各地冰窖调冰替代冷水，进一步增强保鲜效果。 不断靠近目标(mùbiāo)，最终才有可能运来荔枝。小吏也才能完成使命(wánchéngshǐmìng)，回到长安。 从(cóng) “一日色变” 到 “四季尝鲜” 岭南，即全球最大的(de)荔枝(lìzhī)产区广东(guǎngdōng)也迎来了荔枝大丰收。2025年产量预计超160万吨，比2024年增加三成。遗憾的是(shì)，荔枝在采摘后在流通过程中损失18%-30%，年损失约40亿元。由于保鲜难，我国荔枝鲜果的出口量(chūkǒuliàng)极少，每年鲜果出口仅占荔枝总产量的0.3%左右。 荔枝鲜甜(xiāntián)可口(kěkǒu)，汁水丰富，但采摘后，极容易发生质变。荔枝的果皮较粗糙，尤其是在六七月的高温季节，容易吸水、受热，导致腐烂。 从采摘之日起，这种含糖量较高的水果在高温高湿的夏季非常容易腐败，一旦离枝，看似“铠甲”的荔枝(lìzhī)的果皮，水分开始不可逆的流失。水分流失后，酶与空气中的氧气发生反应，使得荔枝的色泽(sèzé)逐渐变深，原本鲜艳的红色变得黯淡无光。同时(tóngshí)，荔枝的呼吸作用加速，消耗大量的营养物质(yíngyǎngwùzhì)，果实品质下降。而且，在这个过程中，荔枝还会释放乙烯，进一步(jìnyíbù)加速果实的成熟和衰老(shuāilǎo)。 采摘后的(de)荔枝(lìzhī)，为了保鲜，荔枝需要在一个低温恒温的环境下保存，同时也要保持干燥(gānzào)，减缓荔枝的呼吸作用和乙烯释放速度，这样保存的时间才会更久。 才下枝头 “鲜”遍全国的(de)秘密 荔枝(lìzhī)的加工，宋代已盛。《东京(dōngjīng)梦华录·州桥夜市》记汴京夜市有(yǒu)荔枝膏、糖荔枝出售。南宋初年，吴曾《能改斋漫录》卷一五《方物》中记作荔枝馒头(mántou)之法：“取荔枝榨去水，入酥酪辛辣以含之。”又记作“签炙”。 随着现代科技技术与保鲜技术的(de)发展，荔枝现在(xiànzài)可以出口到东南亚以外更远(gèngyuǎn)的地区，如欧美等地，国外的订单使得全球品尝到新鲜的荔枝。可以通过冷库的低温冷藏增加荔枝贮藏寿命，并且可以控制果品褐化，一般荔枝推荐贮藏温度是2-4℃，当然还需要保证荔枝冷库的空气湿度要控制在85-95%RH之间，否则冷库环境(huánjìng)易赶造(gǎnzào)，导致鲜果失水皱缩。商超的生鲜区，一般也需要配置百奥加湿器，把空气湿度控制在一定程度，解决干耗现象(xiànxiàng)，起到(qǐdào)保鲜的目的。 百奥工业加湿机来控制冷库(lěngkù)空气湿度，它(tā)采用超声波振荡雾化技术，把水雾化成1-10μm的雾气颗粒，雾气颗粒通过管道喷洒(pēnsǎ)到(dào)冷库中迅速气化就可以对冷库进行加湿保湿，也可以单独喷雾加湿，微电脑控制系统(kòngzhìxìtǒng)把冷库温度控制在85-95%RH之间，就可以确保荔枝的品质不受影响。 针对广东荔枝、龙眼等岭南特色水果产量大、容易(róngyì)腐烂、季节性强、不(bù)容易干燥(gānzào)等特点,果蔬类产品通常具有较强的季节性和地区性，采收和上市期短而集中，不及时采收或运输力跟不上，就容易导致果蔬产品积压、变质，造成经济损失！ 除湿热泵干燥系统，进行深加工，是一种很好的助农“利器”，有着非常良好的社会和经济效益，还(hái)可(kě)应用于无花果、凤梨、苹果、芒果、龙眼等水果的烘干(hōnggān)与干燥中。 《长安的荔枝》里“一骑红尘”的代价与浪漫，到如今南北可享的鲜荔佳肴，这跨越千里的保鲜(bǎoxiān)之路，是人类不断挑战物流极限(jíxiàn)、钻研科学(kēxué)的壮阔画卷。今天，荔枝早不再是当年“一骑红尘妃子笑”的贵重珍馐，它已经(yǐjīng)成为北方朋友们夏天都容易买到品尝的寻常水果了，而且(érqiě)现在我们吃的荔枝，多半比杨贵妃那会儿还要原汁原味！ （本文(běnwén)来源(láiyuán)：中国日报(zhōngguórìbào)中文网。本网转发此文章，旨在为(wèi)读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）