象山苗种企业繁育出26个海洋鱼类品种 记者亲历工厂化繁育

不久前，在象山县(xiàngshānxiàn)黄避岙乡，一场以“养护水生(shuǐshēng)生物 建设美丽中国”为主题的增殖放流活动开启，300多万尾大黄鱼鱼苗游进大海。 这些大黄鱼种苗，来自不远处的象山港湾(gǎngwān)水产苗种有限公司。走进车间，一股淡淡的(dàndànde)鱼腥味飘荡在空气中。育苗车间里，我们看到岱衢族(qúzú)大黄鱼、银鲳、梅童鱼、黄姑鱼、褐菖鲉、小黄鱼(xiǎohuángyú)等十余个品种的海水鱼类，仿佛一个色彩斑斓的水族馆。 这些(zhèxiē)年，企业的工厂化育苗车间相继繁育出26个海洋(hǎiyáng)鱼类品种。眼下(yǎnxià)正值育苗繁育旺季，我们走进这里，体验海洋渔业品种的工厂化繁育。 记者（前）捞起大黄鱼准备催产(cuīchǎn)。 共享联盟·象山 许慎子 摄 23℃水温是(shì)最佳选择 在企业育苗车间，董事长郑根兴轻叩养殖池壁。我们看到，数千尾大黄鱼苗应声(yīngshēng)跃出水面(shuǐmiàn)，划出道道银弧。“这个(zhègè)应激反应测试，是种质优化的直观体现。”这位76岁的“水产老兵”解释说。 象山渔民对大黄鱼的记忆(jìyì)，一度停留在20世纪七八十年代。由于过度捕捞(bǔlāo)等因素，岱衢族大黄鱼曾经变得十分罕见。2000年，郑根兴通过捕捞获得4尾(wěi)野生岱衢族大黄鱼，由此(yóucǐ)开始育苗、养鱼的历程。“岱衢族大黄鱼在车间繁育出种苗，通过增殖放流，逐渐壮大了种群(zhǒngqún)。”他站在养殖池边，脸上洋溢着自豪的笑容。 眼下这段时间是亲鱼(qīnyú)繁育的关键时期，控制(kòngzhì)水温(shuǐwēn)十分关键，适宜的水温有利于大黄鱼亲鱼性腺(xìngxiàn)成熟。企业副总经理陶顺顺递给我一支温度计，让我测量养殖池的水温。弯腰、浸入、读数，每个动作都需精准到位。一个车间里有十几个养殖池，每池必测，次次严控。 “经过多年的实践，我(wǒ)们发现保持水温保持在23摄氏度是最佳(zuìjiā)选择，过高或过低都会产生不利影响(yǐngxiǎng)。”陶顺顺一边带着我测量水温，一边传授经验。 性腺逐渐(zhújiàn)成熟(chéngshú)的(de)岱衢族大黄鱼除了敏感，还很“娇气”，给鱼催产是一门技术活。一个繁育池，养殖着上千条鱼。我试着捞起一条进行催产，于是操作网兜捕捞(bǔlāo)。我围着池子转了两圈出手捞了几次，可机警的鱼一次次逃脱我的网兜。 “不能把网兜放在水中舀，还没靠近鱼(yú)(yú)就游走了，要伺机而动，看到一条，迅速对准捕捞(lāo)。”看着我的操作，陶顺顺提醒说。按照他的方法，我紧紧抓住竹竿，对准一条鱼，猛一下就捞了起来。 捞鱼不容易，给(gěi)鱼打针更难。这项技术(jìshù)专业性(zhuānyèxìng)强，稍有不慎就会造成鱼苗死亡。我缺乏专业技术，不能进行操作，只能给陶顺顺打下手，我紧张地用双手捧着鱼。一尾鱼在手里活力十足，我担心用力(yònglì)过大弄伤它，好几次鱼差点在我手中滑脱。 “必须又快又准，最大(zuìdà)程度减少鱼(yú)的应激反应。”只见(zhījiàn)陶顺顺拿着注射(zhùshè)器，右手持针45度斜刺入鱼的胸鳍基部，0.5毫升催产素精准注入腹腔，注射、拔针，眨眼之间完成全部操作。鱼在我手中(shǒuzhōng)一阵挣扎，我迅速将手中的鱼放回养殖池，看到被放回的鱼依旧游动自如，我悬着的心才放了下来。 如今(rújīn)，以岱(dài)衢洋采捕的野生大黄鱼为基础群体，历经5代选育而成的大黄鱼“甬岱1号”不仅体型匀称细长，生长速度(sùdù)也平均提高了16.4%。 郑根兴(zhènggēnxīng)在车间检查水质。 受访者供图 “世上最难养的鱼”实现(shíxiàn)了人工繁育 银鲳(yínchāng)号称“世上最难养的鱼”，在这里也实现了人工繁育(fányù)。在银鲳繁育池边，陶顺顺轻声提醒我：“银鲳很胆小，一定要小心翼翼，避免惊扰到它们。”在他的指导下(xià)，我们尝试给银鲳鱼(chāngyú)做一顿晚餐。这几年，陶顺顺观察发现(fāxiàn)，银鲳的食物偏好海蜇，“这就是人工化繁育的关键”。 新鲜海蜇含水(hánshuǐ)较多，我们将其切碎，海水混合着碎肉飞溅，空气弥漫着鱼腥味(yúxīngwèi)。这只是第一步，还要把海蜇和专用饲料进行(jìnxíng)混合，均匀搅拌。“银鲳天生嘴小，我们设计(shèjì)了专门的餐具，挂到池子里。”陶顺顺告诉我。 饲料被均匀分在一个个料台(tái)上，我拿着料台，蹑手蹑脚走路，趴在池边，轻轻地把料台悬挂(xuánguà)到池子里。为了解银鲳的生长，我静静观察它们的进餐过程。这时神奇一幕出现了，不少银鲳鱼吃完饵料，开始(kāishǐ)漂浮(piāofú)。“这是银鲳胀气了，它们通过漂浮着身体把气体排出来(páichūlái)。”陶顺顺解释原因。 养殖池里，可以看到，一尾尾银鲳鱼苗欢快转圈游动。这群活力充沛的(de)(de)鱼苗即将发往全国各地的养殖船和“中试”基地。 规模化繁育技术全面突破后，科研人员在养殖(yǎngzhí)过程(guòchéng)中(zhōng)发现，银鲳胆小娇气，在传统网箱内很难(nán)适应，一有异响便会产生应激反应。其鳞片细且易脱落，且对水流敏感，养殖密度较低，因此苗种主要销往大型工厂化养殖企业、研究院所等，大规模养殖仍是难题。 这几年，企业开展银鲳网箱养殖实验，研究不同水质、气候、网箱规格、放养(fàngyǎng)模式下的最优组合，目前已选定深水网箱纵向并组排列、顺流(shùnliú)摆放为(wèi)最佳组合。 “一个企业，一定要有一个主打(zhǔdǎ)方向。这么多年来，我们专注选育海洋水产(shuǐchǎn)育苗(yùmiáo)，就是要积累技术，在这个领域做到行业头部地位。”这是郑根兴的理念。这些年，工厂化育苗车间相继繁育出26个海洋鱼类品种(pǐnzhǒng)。 从一条鱼的(de)研发开始，象山港湾水产苗种有限公司把育苗做成了大产业。在郑根兴带领下，企业(qǐyè)攻克(gōngkè)一个个科研难关，把苗种“芯”握在手里，用核心技术为养殖经济构建一条“护城河”。 陶顺顺测量水温(shuǐwēn)。 记者 贺元凯 摄 不仅是为了餐桌，更是要恢复海洋(hǎiyáng)生态链 最近，一批横带髭鲷(diāo)来到了企业。我和陶顺顺一起准备(zhǔnbèi)给它们安个家。 野生环境的鱼来到繁育池，消毒必不可少(bìbùkěshǎo)。我们用水产专用消毒液对其进行了10分钟浸泡，给它们洗了一个澡，消灭潜在病原体。 这两年(liǎngnián)，郑根兴带领团队开展横带髭鲷繁育。把海洋水产育苗做成了产业，郑根兴又把目光放在了海洋生态保护(bǎohù)，选育更多品种，丰富海洋鱼类种群(zhǒngqún)。 在郑根兴(zhènggēnxīng)的记忆里，有一个一生难忘的画面：2011年(nián)7月12日，蒙蒙细雨中，200万尾5厘米以上的岱衢族大黄鱼放流象山港。鱼苗顺着滑道，滑入海中，游向(yóuxiàng)更广阔的天地。从此(cóngcǐ)，大黄鱼增殖放流成为浙江各地恢复海洋渔业资源的常态。 “现在我们集中精力攻关横带髭鲷(diāo)，这是典型的岛礁生长的鱼类，人工无法养殖，我们选育的目的就是为了增殖放流(fàngliú)，保护海洋生物多样性。”郑根兴说(shuō)。 在一个选中的繁育池，我和陶顺顺每人捏住一个角，使劲用力，拉开一张巨大的黑色遮阳网，覆盖繁育池一半的面积(miànjī)，给横带髭鲷创造(chuàngzào)一个相对阴暗(yīnàn)的环境。 一系列(yīxìliè)操作后，野生的(de)横带髭鲷在(zài)人工环境中安了家。“这些鱼安家后，我们会使用适度的声响刺激鱼儿的食欲和注意力，使它们更积极地摄食。”陶顺顺说。我们一边投喂饵料，一边敲击池壁，只见横带髭鲷活力满满，在池子(chízi)里觅食、进食。 “选育种质，不仅是为了餐桌，更是要恢复海洋生态(shēngtài)链。”如今，郑根兴的愿景，指向(zhǐxiàng)更宏大的生态保护命题。 从实验室到海洋牧场，郑根兴用20多年的实践证明：科技赋能的现代渔业，既能守护海洋生物多样性(duōyàngxìng)，也能为人类开拓(kāituò)可持续(chíxù)的蓝色粮仓。